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大益泡益泡2014(大益7542怎么泡)

大益泡益泡2014(大益7542怎么泡)

各位茶友大家好,客观中立、有一说一的懂茶帝评测又跟大家见面了。这一期,我们评测的是两款沱茶,它们分别来自两个普洱茶的名企:大益和下关。这一次我们本来想蹭一波热度,摆个地...

各位茶友大家好,客观中立、有一说一的懂茶帝评测又跟大家见面了。

这一期,我们评测的是两款沱茶,它们分别来自两个普洱茶的名企:大益和下关。这一次我们本来想蹭一波热度,摆个地摊评测,但是环境太嘈杂,方方面面难以实现。话不多说,这两款沱茶谁更好呢?让我们开始吧。

大益这款甲级沱茶1801,是2018年的茶,网上售价38元/100g。

下关的这款沱茶,年份、规格、价钱与大益完全相同,究竟谁更好一些呢?

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干茶PK

老规矩,还是先看干茶,大益沱面光洁,色泽褐润,带梗,净度不错。

下关干茶沱面也很光洁,色泽褐润显毫,也带梗,净度也很好。

不过相比之下,下关的更干净一些,而且让人有些遗憾的是,大益沱茶发现了一根编织袋的丝。

茶汤PK

第一泡(茶水比3g/110ml 水温100℃,时间15s)

由于是沱茶,我们先快速润了一遍茶。从汤色上看,两款茶都比较清澈,大益偏深黄,下关更显杏黄。

两款茶都有些花果香,对比之下,大益的香气更为显扬一些,同时有轻微烟香(不过并非品质问题,是在制作时有意为之),下关的香气属幽香。

滋味上,大益滋味浓郁,有甘甜味,也带有一点点的烟味(如上所说,非品质问题);下关的滋味相对来说更细腻一些,生津明显,略带回甘,同时舌面有一点点麻。

第二泡(水温100℃,时间10s)

第二泡,仍然用沸水冲泡了10s,大益延续了香气浓扬的特色,而且依旧有烟味在,跟上一泡相比,有了些回甘生津;

下关沱茶香气上显花蜜香,不过这一泡香气有些闷,茶汤仍是比大益更细腻一些,舌面仍略微有点点的麻木感,也有回甘。同时,两款茶都出现了一些涩感。

第三泡(水温100℃,时间20s)

第三泡,我们将冲泡时间延长到了20s,汤色上都更显的黄亮了。

这两款茶的品质还都是挺稳定的,基本上延续了前两泡的特征,这一泡大益香气呈花果香,茶汤也更浓滑干爽,且生津。而下关的茶汤这一泡更浓爽,舌面点麻感更为明亮,而且茶汤显涩。

叶底PK

这两款茶叶底弹性都还好,大益的叶底色泽黄绿显润,带梗;下关叶底褐绿显润,显叶张。

评测总结

总结下来,大益干茶的匀整度略逊下关,而且还出现了一条编织袋的小条,这些是减分项,但它的香气比较好;

下关的体验做得不错,给沱茶配了一个小盒子,取用方便。茶汤也更细腻,生津感更好。

不过客观地说,这两款沱茶的品质真的是在伯仲之间,非常难分高下,只能说风格不太一样,如果你喜欢香气更扬一些的,可以选择大益;如果喜欢水路更细腻的,可以选择下关。

最终评分:大益85分,下关86分。

此次评测,由懂茶帝审评团队联合国家一级评茶师唐洁共同进行。此评测结果只针对评测样品,不涉及该品牌其它产品。

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