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茶的意义和象征(茶文化和品茶的意义)

茶的意义和象征(茶文化和品茶的意义)

2022年1月17日,国家统计局官网发布数据:2021年1-12月,GDP增速8.1%。而茶叶农产品生产者价格,同比增长了2%。也就是说:GDP的增长速度,远远高于茶叶...

2022年1月17日,国家统计局官网发布数据:

2021年1-12月,GDP增速8.1%。而茶叶农产品生产者价格,同比增长了2%。也就是说:GDP的增长速度,远远高于茶叶价格涨幅,这对茶客来说:是特大好消息。

历年来,只要经济增长,茶叶产量一定会涨。2020年,我国茶叶产量已经达到298.6万吨。2021年茶叶产量超300万吨,没有任何悬念。

茶叶产量超过300万吨,这是一个伟大的数据。

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于社会:庞大的茶产业链

看中国茶叶的时候,有人会说:

7万茶企不如一个不产茶的立顿,中国茶叶没有大品牌;中国茶叶机械化水平低,还不如印度;甚至还有人说中国茶叶出口离岸价格低,远不及法国那么高……

这些说辞,乍看有些道理,但是,理清楚经济社会的运行逻辑就发现:这种说法,完全是公知附体的人在作妖。

经济的繁荣能掩盖世界上绝大多数问题,经济的衰落也能将很多问题放大。

小到一个家。几十年前,生产力水平不高,无法创造太多财富。但家里人又那么多,要养活这么多人,才会为了一点点利益争。

90年代,占街为王的人多,尤其经济落后的地方的人,出来占街为王的人更多。其背后,是经济问题,本质是生产力的问题。

但是,经过几十年的努力,我们从发达国家抢来了产业链,通过做纺织业起步,辛辛苦苦做衣服,一件衣服挣几美元,完成资本原始积累,慢慢实现产业升级。

城镇化、工业化快速推进,就业机会多,老百姓在外面挣到钱了,日子也好过了,各种问题都迎刃而解了。

大到一个国家也是一样的。经济找不到新的增长点,就像今天的北美白头鹰,经济养活不了那么多人,各种问题,都会逐渐爆发出来了。

其实,白头鹰家很多问题,以前就有,只是经济好的时候,大家一起赚小钱钱,过好自己的小日子就行,没有人会有事没事像抽了风一样出去创造最美风景线。

但是现在,玩金融那叫一个嗨,玩惯了金融,制造业太苦太累,不想干了。最终造成了产业空心化。

手里握着一把绿币,自己没有制造业,世界供应链牢牢掌握在东方兔子的手里,买东西也要看兔子卖不卖。

如果兔子心情不好,不卖,有钱买不到东西。家里通胀越来越厉害。那白头鹰握着的,不过是一堆买不到东西的废纸。

一个国家没有制造业,落在老百姓身上,也就没有就业,老百姓没有收入,却要生活,没办法,只能争家里那点余粮。

看清了这一点,就会发现:茶产业,在经济社会中的特殊作用。

茶是劳动密集型的产业,对于社会最大的意义,不在于有没有天大的茶企,也不在于机械化水平有多高。

而在于茶这个传统产业,解决了多少社会的就业压力,养活了多少人。

这些年,各地领导很喜欢跑茶区看看,就是因为:新的工业革命还没有到来(比如自动化,一旦实现,中国就能一直攥着世界供应链),经济发展压力大。

而茶作为一个劳动密集型产业,把茶做好,养活更多的人。那么,其它产业的经济压力,就小了很多。

相应的,其它产业发展起来,老百姓手里有钱,又能买茶,养活茶产业。

2021年,茶叶产量超300万吨,这个庞大产量的背后:是全国涉茶人口8000多万(中国茶叶流通协会数据)。

这么多人,大多数是种茶的茶农,有的是卖茶的,有的是卖茶文化的,有的是卖茶叶培训的。有的是一边做茶,一边做其它行业的。

总之,300多万吨茶叶产量的背后:茶,虽然无法创造工业的产值,但茶产业,涉及面积广,解决了社会几千万人的就业问题。

这就是,茶产业对社会的最大贡献。

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于茶客:令人着迷的顶级风味

品味中国茶,不仅健康解渴,更是一种享受。

中国茶叶,传统手作,古法制造。六大茶类独领风骚,其它茶叶不胜枚举。鲜爽如绿茶,香甜如红茶,高香如乌龙。

至于普洱,一饮之后,其它饮料,皆是过客。生茶香如花蜜,甜似冰糖,兰花香融入汤中,如天鹅绒般质感,一饮之后,滋味厚重,口齿留香,喉韵绵绵。

中高端普洱茶入口,美到极致的感觉,只可意会,很难言传。

作为一种饮料,能与生普相媲美的,只有法国意大利等旧世界的顶级名庄葡萄酒。然而,中国茶,却有任何饮料都无法比拟的精神属性。

国人喝茶,不仅追求茶叶品质,更讲究一种意境。一人独饮,品的是茶,思的是生活的辛酸苦辣。三五好友,说茶论道,喝的是茶,品的是人际感情。

然而,独饮也好,众饮也罢。当一盏茶汤从指尖划过,拿起放下间。茶,已不仅仅是一盏解渴的茶汤。

写在最后:

茶,作为一方民生,庞大的茶产业链,养活数千万人口。

茶,作为世界上独一无二的饮料,给茶客一杯顶级风味,别致的精神享受。

生在繁华盛世,岁月悠然的日子里,能静心读一本好书,品一盏好茶,趁年华未老,去想去的地方,见想见的人。

看似云淡风轻,实际是几代人奋斗,夺下世界产业链后的岁月安然。

喝好自己的茶,珍惜当下吧。

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