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清水泥用什么茶养最好(清水泥适合泡什么茶)

清水泥用什么茶养最好(清水泥适合泡什么茶)

紫砂壶所用的紫砂泥料,实际上是一种含铁粘土质粉砂岩的统称,也被称为五色土,可分为紫泥、红泥、绿泥、段泥四大类,每一大类中又各有细分,色泽、泥性各有不同。泥料不同,矿物质...

紫砂壶所用的紫砂泥料,实际上是一种含铁粘土质粉砂岩的统称,也被称为五色土,可分为紫泥、红泥、绿泥、段泥四大类,每一大类中又各有细分,色泽、泥性各有不同。泥料不同,矿物质额结构也不同,所搭配的茶也不同。让我们一起来看看怎样搭配,才能泡出最佳效果。

紫泥呈紫棕色,为较常见之典型紫砂泥,为江苏宜兴黄龙山矿脉所开挖出来的紫砂原矿提练而成。紫泥是甲泥矿层(一种以紫色为主的杂色粉砂质粘土)的一个夹层,主要成份包含水云母、不等量的高岭土、石英、云母屑、铁质等。因其矿脉里铁质成份较高,泥料内所含颗粒较大结构疏松,器身明显成双气孔结构,空气对流顺畅气孔对流较好;日久使用,渐露锋芒,养成变化甚大为制壶上乘原料之一,利于泡茶时保持水的温度和茶的色香味。

冲泡建议:乌龙茶是最适宜的,普洱熟茶、铁观音、红茶等也是不错的选择。

底槽青产于紫泥最底层,泥料之佳,为历代陶人推崇之首,亦为数百年来经典名器。底槽清是紫泥中的优质矿料,是一种紫泥与段泥的共生矿。其最大的特征就是原 矿石带有若干白色的斑点或者斑块。这些白色的东西是石英等矿物质聚团显现,俗称“鸡眼”。成型时略酥,制作时带有一定砂性,烧成温度范围较宽。出窑后有明显的特征,会在紫砂壶表面隐现一些白色星点。泥质细腻纯正,烧成后质坚细腻光润,呈棕色或猪肝色。泡养后温润如玉,色泽古朴。

冲泡建议:普洱茶的各种系列、乌龙茶的生茶(轻焙火系列),以及龙井茶、花茶、碧螺春茶、红茶、绿茶等

清水泥是紫泥的一个品类,也称作“清水砂”,是赤铁、云母含量较高的一种纯紫泥矿。烧成后泥色醇和,泥质细腻,透气性强,杂质较其他泥料少。

冲泡建议:普洱茶各种系列、乌龙茶生茶(轻焙火系列) 、铁观音、红茶、绿茶、白茶。

红泥属泥质粉砂岩,其矿物组成为高岭石、氧化铁、石英和白云母。矿料外观呈多种红、黄色调,质地均匀,烧成后光洁明亮,红中略带一点橙色。因含铁量多寡不等,红泥矿烧成后的色泽或红中略带黄,或黄中略带红,或红中略带紫,可呈朱砂、朱砂紫或海棠红等基色,朱红中透着橘黄,色艳而不妖。

冲泡建议:茶汤顺和平,泡茶香气十足,最适合乌龙、铁观音、岩茶、普洱等。

朱泥实际上是红泥的一种,但又不同于红泥,其属黏土质泥岩,质地坚硬,产于陶土嫩泥层底部,矿料多呈浅白、浅黄、金黄色,烧成后则色似朱砂,故名朱泥。

冲泡建议:用朱泥壶冲泡台湾高山茶、铁观音、龙井,黑茶等轻发酵重香气之茗茶,扬香力特高、轻快而俐落,茶汤紧结柔滑,回韵悠长。

红皮龙一般分布在黄石层的下面,泥色红褐色,烧成后为红色。红皮龙相对石英含量较高,云母杂质也比较多,透气性能好,泡茶易上手,亲和力佳,温度简单易掌握,使用愈久愈发红润,为雅俗共赏之泡茶利器。

冲泡建议:普洱生茶最宜,熟茶、乌龙茶、红茶等茶类亦能轻松驾驭。

降坡泥属共生矿,矿体含有段泥、红泥及少许紫泥等,使其成品紫砂壶颗粒感十分丰富,砂意明显、老味十足。降坡泥采自浅表层,泥性较硬,砂与粉的比例大约在7:3,这使得用它制壶成型较难,但也使它拥有得天独厚的透气性。它天生油性足,制出来紫砂壶光、润,经过泡养后更是油润可鉴,令人爱不释手。

冲泡建议:乌龙茶生茶(轻焙火系列)、铁观音、普洱茶三款是绝佳搭配。

本山绿泥就是黄龙山出产的绿泥矿料。该泥料属砂质泥岩,呈块状结构,含矿量比较少,颗粒含量较大,位于紫泥泥层之间,以泥中泥的形式产出,开采难度较高,出产量稀少,珍贵非常。其矿物组成为水云母,高岭石,石英及少量的铁氧化物。烧成后胎质相对来说比较疏松。

冲茗特性:泡茶温顺滑腻,味香凝聚,冲泡时间易掌控,能以轻松心情泡杯好茶,乃品茗之最佳帮手。

芝麻绿泥原矿外观呈灰青色致密块状,略坚硬,表面有锈色及白色蜡质状,断面略呈粗砂状。因烧成后胎质中含黑砂纸点比较明显,故而习惯称为“芝麻绿泥”。烧成后呈浅黄色微微泛青绿。原矿砂料丰沛,共生矿中紫泥偏多,高温下颜色偏青、偏灰。颗粒结构的特征是“骨多肉少”,因而质感十分丰富。

冲茗建议:普洱茶系列,铁观音以及半发酵类茶、重发酵茶类(黑茶类),乌龙茶生茶(轻焙火系列),绿茶、龙井、红茶等等。

段泥原矿称之“老团泥”,是以绿泥和紫泥的融合共生矿,有少部分以绿泥和红泥融合共生,其并非是一种单一矿料,主要成分为水云母,高岭土,石英,叶腊石及云母碎屑和铁质等。烧制颜色也较多,多为暗黄色,明黄色。泥料内所含颗粒较大,结构疏松,空气对流顺畅;日久使用,渐露锋芒,养成变化甚大为养壶之最佳器材。质感坚硬而温润,呈近田黄色调,因含铁量只达到6%左右,致成陶之后呈“金田黄色”。

冲泡建议:乌龙茶生茶(轻焙火系列)和绿茶是绝配、铁观音(中焙火或重焙火系列)等。

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