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汉中仙毫好不好(汉中仙毫有名吗)

汉中仙毫好不好(汉中仙毫有名吗)

(以下是文字梗概和部分图片,具体看视频。)大家好,今天分享的案例是“汉中仙毫”。汉中仙毫,专门为“美”而来,这是一个全新的解释,也是我对汉中仙毫态度的一种转变。以前我觉...

(以下是文字梗概和部分图片,具体看视频。)

大家好,今天分享的案例是“汉中仙毫”。

汉中仙毫,专门为“美”而来,这是一个全新的解释,也是我对汉中仙毫态度的一种转变。以前我觉得汉中仙毫“中看不中用”,觉得好看胜过好喝。后来经过深入研究,我感觉,汉中仙毫为了美,做出了很多努力,做出了很多牺牲,工艺上做出了很多调整和很多创新。这里面有很多人的心血和汗水。所以在2020春茶季,我要为汉中仙毫正名,好看又好喝,颜值又好,品质也硬气。

首先介绍一下汉中仙毫这个品牌。汉中仙毫是汉中市的绿茶公共品牌,也是目前陕西茶主要名片。2017年,汉中仙毫出击“中国十大名茶”,虽然功亏一篑,但网络人气网络投票是第一名,显示了汉中仙毫的品牌实力。

汉中仙毫特点十六字,“形美”是其品牌精髓。什么茶都美,但在这些众美当中,我发现了汉中仙毫独有的美。如何你了解不到这个层次,说明你还不是真的了解汉中仙毫。

在中国茶里面,没有第二个这样爱“美"的茶。

我们来具体分析一下,看汉中仙毫为了美都付出了什么努力。

首先芽头。我拿西湖龙井做例子。西湖龙井最高的原料级别是一芽一叶。但在汉中仙毫体系里,有很多单芽头的茶。

其次,汉中不经过揉捻。大家都知道,绿茶的基本工艺是杀青揉捻干燥。不经揉捻怎么出味?怎么出香?

再次,必须理条。从某种程度而言,“理条”也是一种轻微程度的“揉捻”,也能达到破坏茶叶细胞壁的目的,又不损坏茶形。

最后,精选。可以这么说,不经过精选的汉中仙毫不能叫汉中仙毫。

问题来了。汉中仙毫制作时,低温杀青保证色翠,不揉捻又加理条保证形美,在“颜值”上做足了功夫,那么它作为茶,“喝”的品质是如何保证的?或者本质一点,如何避免青草香,如何做出茶的清香或者栗香呢?关键是对“火”运用。手工汉中仙毫不像很多茶,一锅炒成。看师傅身后的三个炉子,可见汉中仙毫工艺的精到。

中国人对绿茶的审美有着独特的趣味。

看了这么多汉中仙毫的图,汉中仙毫的美是一种秩序之美,而不是山野之美。这是它的美与众不同的地方。

2019年,汉中仙毫打出了千年一叶的口号,我很不以为然。我个人认为,倒不如从审美去宣讲,从秩序美去对接汉文化,可能还更契合市场的需求。

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