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茶的礼仪视频(品茶礼仪视频)

茶的礼仪视频(品茶礼仪视频)

中国素有礼仪之邦的美誉,自古以来茶道中的礼仪决定着人和茶之间的一种来往,那我们日常喝茶需要注意点什么呢?【伸掌礼】伸掌礼常表示“请”、“谢谢”的意思,是茶艺活动中用得最...

中国素有礼仪之邦的美誉,自古以来茶道中的礼仪决定着人和茶之间的一种来往,那我们日常喝茶需要注意点什么呢?

【伸掌礼】

伸掌礼常表示“请”、“谢谢”的意思,是茶艺活动中用得最多的示意礼节。行伸掌礼时应将手斜伸在所敬奉的物品旁,四指自然并拢,虎口稍分开,手掌略向内凹,手心要有含着小气团的感觉。另外,行伸掌礼的同时应欠身点头微笑,讲究一气呵成。

【叩首礼】

叩首礼,顾名思义,是从古代的叩头礼简化而来的。叩头有称顿首,行礼时屈膝跪地,两手着地,头缓缓扶伏至于手前面的地上,头触地即抬头。后来,相传是在乾隆皇帝微服私访下江南时,为了体察民情,低调行事,便让大臣用“手”代替“头”,三指弯曲表示跪地,指头轻叩几下表示“叩首”,“叩首礼”由此而来。目前,叩指礼仍广泛运用于茶事活动中。

【茶中小仪】

1.茶壶,公道杯放置时不能把嘴对着客人,否则,表示请人快速离开。

2.“七分茶三分情”,即斟茶只斟七分满,留下三分表示对客人的情谊。

“酒满敬人,茶满欺人”

因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪。

3.续茶,即当宾客喝过几口后,应及时续上,绝不能让其茶杯见底。寓意着“茶水不尽、慢慢来饮,慢慢叙”。

4.起立,是小辈对长辈或主人对宾客的敬意之举,通常在迎候或送别时使用。

5.敬茶礼仪,右手拿着茶杯的杯托,左手附在杯托附近,置于客人左前方。若使用无杯托的茶杯上茶时,亦应双手捧上茶杯底,也可以使用茶杯叉。一定要注意双手奉茶,切勿将手指搭在茶杯杯口上,或是将其浸入茶水,污染茶水。将茶杯放在客人面前与右手附近,是最适当的做法。

6.品茶礼,当主人上茶之前,询问大家“想喝什么”的时候,如果没有什么特别的禁忌,可以在对方所提供的几种选择之中任选一种,或告之“随便”。在一般情况下,若向主人提出过高的要求,是很不礼貌的。

7.主人为自己上茶时,在可能的情况下,应当即起身站立,双手捧接,并道谢。若是晚辈上茶不必起身但也要表达谢意。不要视而不见,不理不睬。

如果对方为自己上茶、续茶时,自己难以起身站立、双手捧过或以叩首礼谢之。不喝的凉茶、剩茶,千万不要随便泼洒在地上,可倒至主人准备的茶洗中。

8.在端起茶杯时,使用三龙护鼎——大拇指和食指捏住杯身,中指托住杯底,这样端杯姿势相当稳当有雅观。使用带杯托的茶杯时可以只用右手端起茶杯,而不动杯托。也可以用左手,将杯托连茶杯,托至左胸高度,然后以右手端起茶杯饮之。

9.饮茶的时候,忌连茶汤带茶叶一并吞入口中,礼仪分为三口饮用,都说三品得趣。万一有茶叶进入口中,切勿将其吐出,而应嚼而食之。

饮盖碗茶时,可用杯盖轻轻将飘浮于茶水之上的茶叶拂去,不要用口去吹。茶太烫的话,也不要去吹,或是用另一只茶杯来回倒凉茶水,最好待其自然冷却。

10.在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。

“先客后主,司炉最末”

在敬茶时除了论资排辈,按步就班之外,还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后,这个司炉,俗称“柜长”(主泡者)才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。

11.喝茶时不能皱眉,这是对主人不敬,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己茶不好,不合口味。

12.主人冲茶时,洗茶水不可喝。因为里面有杂质不宜喝饮,本地有“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”之称,要是让客人喝头道茶就是欺侮人家。

13.宾主喝茶时,若有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为“慢客”,“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,若新客一再推卸叫“却之不恭”。

14.每以浓茶待人,若不是因自己工作关系饮茶时间长就是与客人的话不投机,客人夜访影响睡眠,主人故意不换茶叶,就要察觉到主人是“暗下逐客令”,抽身告辞,否则会惹主人没趣。

15.主人待茶,茶水从浓到淡,数冲之后便要更换茶叶,如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意有二,一是茶已无色还在冲,是对客人冷淡,不尽地主之谊;二是由于上一点引申为对人不恭,办事不认真,效果不显著,欲有“某人无茶色”。

喝茶的礼仪是很重要的,也是通过这种方式看待着人和人之间的素质纽带。每一个人都值得尊重,每一杯茶更值得尊重。

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